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06 marzo, 2013

Imma Fita - crispy chicken pollo rebozado con corn flakes

Crispy chicken 
Pollo rebozado con corn flakes

 pues mira un dia se me dio por probar ya hace tiempo y hoy mirando mis carpetas lo encontre , voy ha probarlo otra vez ,creo q quedò bastante bien ,vamos a volver a probar

INGREDIENTES:
pechugas de pollo troceadas fileteadas
corn flakes .copos de maiz para desayuno
huevo
harina

PREPARACION. eso es facil como cualquier carne rebozada.
coge  los copos de maiz los metes en  una bolsa y lo golpeas  para romperlos.  no triturarlos del todo para que el resultado final del rebozado sea crujiente.si no seria un simple rebozado
Se pasan los trozos de pollo por harina  y a continuación por huevo y por último por los copos de maiz troceados. Se frie el pollo rebozado en aceite caliente dejas q se doren los pones en un papel absorvente para q se vaya el exceso de aceite ,, y listos para comer con una ensalada con patatas con pan .. como tu quieras
las fotos no quedaron muy bien , no se aprecia mucho como quedan una vez ya fritos pero bueno , cuando haga mas fotos las cambio.,
salud y besos ,

30 diciembre, 2012

Imma Fita - POLLO A LA COCACOLA



Mira que hace tiempo q no hago esta receta, es bien curiosa y bien rica y diferente y muy facil de hacer . y les gusta a todos . aqui va mi pollo a la cocacola !! y el pollo no desparece con la cocacola ajajajajaja  desaparece porque se lo comen .
INGREDIENTES :
1  pollo troceado
1 sobre de sopa de cebolla
1 lata de Coca Cola
PREPARACION:
En una bandeja de horno, ponemos el pollo, añadimos el sobre de sopa de cebolla y la Coca Cola.
lo ponemos al horno durante 40-50 minutos a 220ºC, dando la vuelta a los trozos de pollo a mitad de la cocción.y ya esta , esta muy bueno y sabroso y vale la pena probarlo y es  facil de hacer , puedes acompñarlo de patatas , o verduritas al vapor cortadas a la juliana ,etc tu misma , salud y besos

Imma Fita - POLLASTRE DE PAGES

POLLASTRE DE PAGES  !!

Recordatorio de como hacer un pollo de payes con la receta tradicional , nunca sabran tan sabrosos como los de antes , porque sera ?? pero si uno se esmera hasta se le puede parecer, pero los sabores en la memoria se magnifican y se confunden y en fin q la memoria culinaria nos da malas pasadas, pero si uno se esfuerza, hasta se olvida el sabor antiguo y se conforma con lo nuevo ,jajaj no se si me explico , nada era como creemos q era ,era peor , pero nos entestamos en creer q cualquier pollo pasado era mejos , y me temo q no , teniamos mas hambre jajaja que cosas  jajajaja , apa a comer pollo sabroso !!! dejo al receta , no pienso volver a escribirla q da pereza RECETA POLLO
salud y besos .

03 enero, 2012

Imma Fita - FIAMBRE DE BACON QUESO Y JAMON

FIAMBRE DE BACON QUESO Y JAMON
Nyam !!! esta muy rico y es facil aqui va.!!!!
ingredientes :
300g beicon en lonchas 
rebanadas de pan de molde
200g jamón de York
200g queso
1 vaso de leche
3 huevos
Mantequilla
Pimienta
preparacion :
quitar  la corteza al  beicon y el pan q sea sin corteza.
Engrasar un molde alargado con  mantequilla y lo forras  completamente con las lonchas de beicon dejando que sobresalgan del molde un trocito
Colocar en el fondo  rebanadas de pan,y por  encima unas lonchas de queso, y  encima unas de jamón. Repetir y vais alternado las capas de pan queso y jamon .-
Batir los huevos, le pones sal y pimineta al gusto y añades  la leche. lo mezclais bien y lo pones en le molde done hay el pan y el queso y el jamon .
con  los extremos del beicon que sobresalian  del molde  tapa la mezcla y dejar reposar durante una hora. Tapar con un film transparente. despue slo pones al hormo  30 minutos a 200º.. lo dejas enfriar lo desmoldas y a comer , lo puedes acompañar con una ensalada de brotes tiernos aliñada con una vinagreta al vinagre de modena ... y esta muy muy rico !! salud y besos

21 diciembre, 2011

Imma Fita - Pierna de cordero perfumada

PIERNA DE CORDERO PERFUMADA

voy ha copiar pegar la receta de miguel pena , la de la pierna de cordero , jejee deja es mi amigo , y no tengo ganas de escribir , pero si de cocinar y comer , y voy ha hacer la pierna perfumada, q me parece muy nteresante y se me hace la boca agua .....aqui la receta tal cual :

Para unas 8 personas vamos a procurarnos una pierna de cordero de 2 kilos y medio, o 3 piernas de cordero lechal, lavamos bien con agua y vinagre para eliminar eventuales olores y la secamos. Con un cuchillo vamos a practicar varias hendiduras en la pierna en las cuales introduciremos unas dos lamas de ajo, luego en un mortero vamos a machacar dos cucharadas de sal marino, una cucharada de pimienta negra en grano, 4 dientes de ajo, una vez hemos obtenido una pasta más o menos homogénea le añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien, añadimos un puñado abundante de agujas de romero y embadurnamos la pierna.

Disponemos la pierna o piernas en una placa y las metemos al horno precalentado a 200 grados, dejamos cocinar por 90 minutos, cada 30 minutos vamos a girar la pierna y rociarla con una copa de brandy, si vemos que la pierna se está quedando demasiado seca añadimos un vaso de agua para hidratar.

Mientras se cocina el cordero vamos a lavar unos dos kilos de patatas medianas, las cortamos en 4 trozos sin pelarlas, las secamos con un paño, y las colocamos en un wok o sartén ancha y alta, añadimos una nuez de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva, empezamos a cocinarlas, mezclando para que se vayan dorando por todos los lados. Mientras cortamos unos dados de panceta ahumada (200 gramos), los añadimos a las patatas, salpimentamos, cortamos dos cebollas en media luna y añadimos desparramando los gajos sobre las patatas, rociamos con una cucharada de guindilla molida, una cucharadita de timo seco y seguimos mezclando hasta que las patatas estén cocidas y doradas, si se ha formado mucha grasa en el fondo la eliminamos poniéndolas sobre un papel absorbente.

Cuando la pierna está cocida, apagamos el horno y dejamos reposar unos diez minutos para que se asienten los sabores, para crear efecto de espectáculo la colocamos sobre una bandeja y la rodeamos con las patatas, si no queremos impresionar tanto, trinchamos la pierna, aliñamos con jugo de cocción y distribuimos las porciones en los platos acompañando con las patatas y adornando con unas ramitas de romero.

Aquí naturalmente se necesita un buen vino de la Ribera del Duero, que no sea demasiado joven. esto si es copiar pegAR jajajjja hasta la foto le tomare prestada !! un beso un saludo un abrazo un xocala de manos una sonrisa-- para quien se lo merezca. SALUT !!

06 septiembre, 2011

Imma Fita - calamares a la romana

CALAMARES A LA ROMANA no creo q me ponga ha hacerlos ahora, pero me acorde de ellos sera q tengo hambre,, ais , pero quizas este fin de semana me pònga ha cocinarlos , no se no se.. pero aqui esta el link de mis calamares a la romana salud y besos CALAMARES A LA ROMANA

04 septiembre, 2011

Imma Fita - Tomates a la Provenzal

Tomates a la Provenzal tomatitos ricos ricos , si pusiera en fila todos los tomates q he comido !!! llegariamos muy lejos jajjajaja , me gustan de todas las maneras ,eso si ,tienen q ser tomates como dios manda no esos q a veces venden y los partes por la mitad y se te parte el alma !! en fin paciecia todo se supera, jajaja Ingredientes: 6 Tomates grandes y duros 4 Dientes de ajo 2 Cucharadas de perejil picado 3 Cucharadas de aceite de oliva 4 Cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Preparación: Cortar los tomates por la mitad y voltear sobre un plato para que expulsen todo el agua.Picar el ajo y mezclar con el perejil picado y el aceite de oliva. Salpimentar al gusto.Mojar los tomates en la salsa y rebozar en el pan rallado.le puedes poner tambien un poco de queso rallado .Colocar encima del grill de la barbacoa durante 5 minutos. estan de muerte, si te gustan los tomates como a mi es un palcer !!!hayq aprovechar ahora q los tomates estan ams ricos , ya vendra el invierno con sus tomates malos , jaja salud y besos

03 septiembre, 2011

Imma Fita - Carne picada con queso

Carne picada con queso me gusta la carne me gusta el queso me gusta probar cosas , aqui esta la carne con queso a ver si os gusta INGREDIENTES carne picada , mixta o de ternera tu misma ajo cebolla puerros tomate sal aceite de oliva preparacion: en una sarten se pone aceite , ajo picado cebolla puerros y tomate ,todo pìcado cuando esta todo sofrito se le pone la carne , se sofrie todo y cuando esta se pone en una fuente para horno ,pones unas lonchas de queso cubriendo toda la caren y lo metes al horno , y cuando este el queso fundido y bien crujiente ,ya esta a punto de servir y comer y para q no este tan solo el plato haces una ensalada bien colorida y variada , o una ensalada de tomate con queso y orengano ,o patatitas fritas o con la piel o al horno , bufff o tostadas con tomate sal y aceite o..... tu misma .es como una hamburguesa al estilo no se a que estilo ,pero es una hamburguesa salud y besos

31 agosto, 2011

Imma Fita - Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo esta receta la encontre en la web de knorr , en lugar de caldo ponen la pastilla , bueno eso es a tu gusto , esta bueno . a ver q os parece . ingredientes: 1 Pollo troceado 12 dientes de ajo laminado 1 cucharada Sal 1 cucharada Aceite de Oliva 1 Pastilla Doble Caldo Knorr. o caldo en su lugar yo prefiero caldo 2 cucharada Zumo de limón 1 vaso Agua caliente Preparación: Calentar en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva. Freír las láminas de ajo hasta que tengan un bonito color dorado. Retirar y reservar. En la misma cazuela, dorar el pollo troceado y previamente sazonado con sal. Añadir la pastilla de Doble Caldo Knorr desmenuzada y a continuación el zumo de limón mezclado con el agua caliente. Dejar cocer durante algunos minutos y añadir los ajos fritos. Remover todo el conjunto y retirar.puedes acompañar con patatitas o una buena ensalada.bueno tu ya sabes !! salud y besos

12 agosto, 2011

Imma Fita - galtes de porc

galtes de porc
he pensado q el dia 16 vamos a comer con los abuelos y voy ha hacer galtes de porc estofada a ver si les gusta, ejjeje, o a ver si la pueden comer, q eso esta muy mal !! jajja
ingradientes:
4 galtes de porc o mas segun seais en casa ,
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
una cabeza de ajo
3 tomates grandes
aceite de oliva
harina
Sal pimienta
laurel
1 zanahoria
Vino blanco o vino negro tu misma
preparacion:
salpimentamos y enharinamos las galtes de porc .Ponemos aceite en una cazuela que queden doradas A continuación ponemos un poco más de aceite y añadimos la cebolla el pimiento y los ajos los tomates , todo picado cortado a la juliana, un poco de vino y el agua .
lo dejamos a fuego lento todo el rato q haga falta , hasta q esten muy tiernas.el tiempo va a su favor , si esta mas tiempo en el fuego xup xup ,sera mas tierno y jugoso !!!y si lo haces el dia antes pues aun lo sera mas !!
, apa reinas !! ajjajaja salud i petons ,,,,aqui tb es parla el català ,sisiisis, un dia pondre todas las recetas q no son de nadie q son del mundo, q tengo 4 cuadernos escritos de mi madre en su puño y letra ,desde el año 1937 , es sorprendente como se repiten las recetas ,,y no tienen amo ! no , son del mundo, cada cual las hace como le da la gana , se pueden hacer tal y como esta en la receta, o como tu creas conveniente... puedes copiar pegar y luego en tu casa hacer lo q te salga de los mismisimos faltaria mas !!!! voy a escanear unas pocas mas de recetas de mi madre para q no se nos olvide q cuando nosotros vamos algunos llevan dos dias de vuelta , besitos !! y a vivir !! q son dos dias ajjaja

08 febrero, 2010

Imma Fita - Polpettone relleno

pues hola otra vez , no me da tiempo a poner recetas, se me complico lacosa, pero mi amigo miquel pena roma si q tiene tiempo , siempre voy a ver su web y a cocinar sus recetas q son muy buenas , el es un gran cocinero , le gusta y sabe elegir muy bien sus recetas . y espero q no le sepa mal q ponga a qui el link de algunas de sus recetas. hoy toca Polpettone relleno que yo hice el sabado y salio perfecto . doy fe !!
saludos y besos

26 marzo, 2009

Imma Fita - Fricandó

Fricandó , muy rico , muy jugoso , hace fiesta, al menos en mi caso , me da la impresion q es fiesta si como eso , sera por los recuerdos de mi casa cuando se hacia esta comida, fiesta o no , es un estofado para quedar bien y disfrutarlo
FRICANDO
Ingredientes
Entre 800 g y un Kg de carne de ternera cortada en bistecs finos
4 cebollas
2 tomates maduros
Una cucharada de concentrado de tomate
25 gramos de chocolate de cobertura
Media cabeza de ajos.
Medio litro de caldo de carne
una Picada :almendras avellanas un ajo perejil pan frito o una tostada Harina
50 g de setas secas “moixernons” o“correruelas”
Una copita de coñac
Aceite
Sal Pimienta
Una hoja de laurel
preparacion:
Primero en una cazuela de barro o una normal pero bajita y con base ponemos aceite y doramos la carne enharinada. Reservamos la carne.Ponemos en remojo con agua fría las setas. Ahora el sofrito, picamos la cebolla no demasiado fina y la dejamos bien pocha y dorada, con sal, cuando casi está le metemos los ajos sin pelar, el tomate rallado y esperamos un poco. En este momento metemos el concentrado de tomate revolvemos y ponemos el coñac. Añadimos el laurel.Añadimos entonces la carne que tenemos reservada Añadimos también las setas bien escurridas Lo mezclamos todo y lo cubrimos con el caldo.y lo dejamos una hora a fuego muy lento.Pasado este tiempo metemos el chocolate rallado y seguimos a fuego lento otros 10 minutos mas . Corregimos de sal y pimienta.Cuando solo faltan 15 minutos para terminar le añadimos la picada. Y ya está.como todos los estofados si lo dejais para el dia siguiente esta mejor , mi madre en dias de fiesta hacia eso tambien , era buena cocinera, y me va muy bien leer sus libretas ..se aprende , aunque no lo haga exacto , da pistas muy buenas ejejjee salud y besos

29 enero, 2009

Imma Fita - ARROZ CON NADA

--arros i res--
INGREDIENTES
cebollas grandes
2 patatas
1 tomate mediano
unas mollitas de bacalao
Aceite de oliva
Sal
Garbanzos cocidos
PREPARACION
Se corta la cebolla en laminas y la doras a fuego lentito. En el mismo aceite se sofríe el tomate y dejas q quede borado . lo debes sofreír hasta casi caramelizarse. En aceite aparte pones a freir , dorar , las patatas cortadas a rodajas gruesas. En el anterior sofrito se añade una taza de café llena de arroz por cada comensal y vas dando vueltas para q no se pegue unos cinco minutos. A continuación añades el agua . cuando lleve hirviendo unos diez minutos se le añaden las patatas prefritas por encima, es el momento de añadir también las mollitas de bacalao bien desaladas.A los 15 o 20 minutos de ebullición se baja el fuego y se terminan de cocer a fuego lento.tu veras eso del arroz es muy particular hay quien le gusta menos cocido Este arroz se suele cocer con cazuela de barro. yo a veces le añado unos garbanzos de bote por encima, al gusto faltaria mas ,he echo esta receta montones de veces , mi madre lo hacia mucho , esta rica y es facil de hacer y sienta bien .salud y besos pronto vendra la primavera.eso espero jejej

14 enero, 2009

Imma Fita - Farcellets de col façits de carn--Atillos de Col rellena de Carne

Farcellets de col façits de carn Atillos de Col rellena de Carne
ingredientes:
1 col blanca.
150 gra. de carne de ternera.
150 grs. de carne de cerdo.
1 cebolla grande.
1/2 Kgr. de tomate fríto.
150 grs. de harina.
aceite de oliva.
albahaca. perejil. sal y pimienta.
preparacion:
Se separan las hojas de la col y se lavan bien la pones a hervir en agua y sal durante 10 minutos. Se sacan y se ponen a enfriar con agua fría.Luego las dejas secar encima de un paño de cocina.Se corta la cebolla muy fina y se dora.Se añaden los dos tipos de carne a la cebolla, salpimmentándo, hasta que esté bien hecho.Entonces se le echa la 1/2 del tomate y se rectifica de sal,A continuación pasamos a hacer los atillos con la col y la carne: se cogen las hojas y se coloca en el centro una pequeña cantidad del relleno y se enrolla, metiendo primero los lados para que no se salga.Se enharinan los atillos y se fríen con acaeite bien caliente. Se reservan, en una cazuela.Se le echa el resto del tomate frito por encima y se deja cocer durante 5 minutos. Si es necesario se rectifica la sal y pimienta.
tengo una nueva amiga, es muy pequeña , pero es mas lista q el hambre !!! se llama pesseta3 de l'emporda. es la num 3 , se nota en su nombre verdad ? ESPERO PONER RECETAS MAS A MENUDO , A VER SI LAS COSAS DE LA VIDA ME LO PERMITEN , es q el dia es corto , saludos y besos ya cuidarse

16 diciembre, 2008

Imma Fita - pierna de cordero con piñones pasas oporto

hola , ya hace unos dia q no pongo nada aqui , hay cosas q requieren mi atencion , y no doy abasto o si doy abasto , pero algo se queda ahi , para mas tarde, en fin q vamos ... eso y comer comemos cada dia ,eso ya lo dije otro dia , pero es cierto , en fin mejor q nos pongamos en marcha q el tiempo se nos echa encima ,y la navidad esta ahi al ladito , a ver q os parece esta receta para el dia de navidad , o para cualquier dia q todos los dias son buenos para celebrar lo q sea , digo yo
para empezar por razones de geografia y de familias en mi casa el dia de navidad solo estamos jordi y yo y el perrito ,entonces hace ya años nos inventamos un dia especial para celebrar la navidad dentro del mismo mes de dicembre , y este año el dia 17 es nuestro dia de navidad , total navidad , con cena y regalos y juntos , los de casa y los nuevos venidos . en fin hay q tener recursos , y ser ingenioso, y eso hace muy feliz a mi familia , el miercoles es NAVIDAD!!!
ingredientes:
1 pierna de cordero
1 cebolla grande
un vaso de oporto
zumo de medio limón
100 gramos de piñones
50 gramos de pasas
pimienta negra en grano
romero
hoja de laurel
2 dientes de ajo
preparacion:
Limpiar la pierna de cordero,(quitale el hueso y si no sabes pide q lo haga el que te la venda) y dejala escurrir. Luego ponla en una fuente con el oporto si no tienes improvisa , el zumo de limón, los granos de pimienta, la hoja de laurel, el romero y el ajo cortados en trocitos. Tapala y dejala reposar en la nevera durante toda la noche . al dia siguiente calienta el horno a 150º. le das la vuelta al cordero, de manera que la parte que estaba en el líquido durante la noche ahora está arriba.Añadir sal y tapa el cordero de nuevo. si no tienes tapa pon otra fuente encima o papel de aluminio . Introducir en el horno. Bajar el horno a 130 grados y dejar.cuando pase una hora , saca la fuente, y añade la cebolla cortada en rodajas, los piñones y las pasas. Volver a introducirla tapada de nuevo en el horno, y subir el horno a 150.Después de otra hora, sacar la fuente, y dale la vuelta a la pierna. Introducela de nuevo en el horno, esta vez destapada, y subir temperatura a 170.A los 45 minutos, saca la fuente y trasladas el jugo que habra mucho a un cazo teniendo cuidado de colarlo q no se vayan al cazo los piñones, las pasas y la cebolla que deben quedarse con el cordero. Volver a meter en el horno. Si el cordero está ya a tu gusto, puedes dejarlo en el horno apagado. Si lo prefiere más tostado de arriba, dejalo hasta que esté más hecho.Mientras tanto, pon el cazo de jugo al fuego alto para que se espese un poco. puedes echar unas gotitas de salsa de soja , o un poco de maizena disuelta en vino tinto.Se sirve la pierna de cordero en rodajas , cada una con sus piñones tostados, cebolla y pasas, con un poco de la salsa encima. El resto de la salsa la puede poner en un jarrita para si alguien quiere mas .Para acompañar puede servir unas patatas al horno y verduras al vapor lo que tu quieras . es largo de hacer pero resulta muy bien , eso puede ser una buena comida de navidad ,digo yo ...salud y besos

23 octubre, 2008

Imma Fita - Castañas y panellets

volvemos a lo mismo , tiempo de Castañas y panellets, los panellets ya conte como se hacen , aqui el link , y las castañas asadas ya se sabe tambien , una sarten con agujeritos y ya esta , eso si antes les haces la cruz para q no exploten , y a comerlas bien calentitas , en la calle venden , y hace ilsuion comprar , son un poco caras pero vale ,un dia es un dia ,.despues encontre esta receta, y la probe, y salio bien para variar , a emma le gustan mucho las castañas se las come asadas al horno y hasta hervidas y bueno a qui esta esta recetita que hice q no pùedo decir de donde la saque pues no lo apunte, lo siento ,salud y besos DULCE DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE INGREDIENTES: 1k de castañas 200g de azúcar 5 huevos una tableta de 150g de chocolate 50g de mantequilla 2 cucharadas de azúcar avainillado 4 nueces. preparacion : Pela las castañas,las hierves en un poco de agua y pasalas por el pasapuré; añadir tres yemas de huevo, el azúcar en grano y a la vainilla y mezclar. Añadir por último las tres claras a punto de nieve muy densa, removiendo delicadamente . Verter la masa en un molde bajo y rectangular y cocerla en el horno durante una hora a fuego moderado. Mientras tanto derretir el chocolate con la mantequilla y en cuanto haya licuado,apartala del fuego,entonces incorporaramos las dos yemas y la ponemos otra vez al fuego al baño maria,mezclando constantemente hasta que espese.Retirarla del fuego y verterla sobre el dulce de castañas ya preparado en una fuente.Decorar con las medias nueces y poner en el frigorífico durante 4 horas.o mas ya lo veras salud y besos

17 septiembre, 2008

Imma Fita - Rollitos de Tortilla rellenos de Verdura

ya vuelvo a estar aqui !! verano largo y pesado , espero q este otoño sea mas ..corto y menos pesado ,jejeja dejemonos de chachara y vamos a por ello , A COCINAR !!!!!
Rollitos de Tortilla rellenos de Verdura
4 huevos.
20 gr. de harina.
100 ml. de leche.
50 gr. de queso rallado.
Aceite y sal.
Para el relleno
1 cebolla mediana.
1 pimiento verde.
1 calabacín.
2 o 3 espárragos.
1 zanahoria.
Aceite y sal.
Para la salsa bechamel
1/4 de litro de leche.
20 gr. de mantequilla.
1 cucharada de harina.
1 cucharadita de salsa de tomate.
Una pizca de nuez moscada.
Sal y pimienta. tambien puedes comprar ya echa tu misa
preparacion
Se rehogan las verduras en una sartén con un poco de aceite en este orden: Primero se coloca la cebolla cortada en pequeños dados, junto con los espárragos también cortados y cuándo esté transparente se añaden el calabacín, la zanahoria y el pimiento cortados de la misma forma, dejando que cuezan a fuego lento hasta que estén tiernos. Mientras se colocan los huevos en un cuenco junto con la harina, la leche, un poco de sal y se baten , con las varillas es mejor lo reservas y mientras haz la bechamel con tomate. coloca en un cazo la mantequilla, la harina, la nuez moscada, salpimienta y después de mezclar todos los ingredientes lo pones al fuego, sin dejar de remover hasta que espese y por último se añade la salsa de tomate. A continuación, se calienta un poco de aceite en una sartén pequeña y se hacen las tortillas redondas hasta que se termine elpreparado de huevo y la harinay lo deamas. Se reparte el relleno en el centro de cada tortilla al que se le habrá añadido 2 cucharadas de bechamel. Se enrollan las tortillas y después de colocarlas dentro de una bandeja, se cubren con el resto de la bechamel, el queso rallado y se gratinan. Para hacer estos rollitos de tortilla rellenos de verdura es preferible añadir al huevo batido un poco de harina y leche, para darles más consistencia y de esta forma nos sea más fácil enrollarlos. SALUD Y BESOS

23 julio, 2008

Imma Fita - Té ruso


Té ruso
Ingredientes:
Bolsitas de té
Cucharaditas de miel
Clavo
1/3 de una rama de canela
Zumo de un limón
dos naranjas
preparacion:
Poner en una tetera un poco de agua caliente y cubrir el fondo. Añadir la miel, el clavo y la canela en rama. Calentar durante 7 minutos. Añadir las bolsitas de té y el agua hirviendo. Dejar reposar el té durante 5 minutos. Añadir el zumo de limón y de naranja mientras se remueve. Colar esta bebida fuerte y gustosa y verterla en un vaso. Servir inmediatamente.
me encantan los tes ,, ahora en verano frios con hielo , es mi bebida preferida
saludos y besos

04 julio, 2008

Imma Fita - Bebida isotónica al té Rooibos

Bebida isotónica al té Rooibos
Ingredientes para 4 personas
1 litro de té Rooibos
Zumo de 2 limones
1 pizca de sal
1 cucharadita pequeña de bicarbonato
1 cucharada grande de miel de romero
Preparación
Haz el té Rooibos con 1 cucharada grande de té en 1 litro de agua hirviendo, deja de reposar 5 minutos. Cuela y reserva. Cuando el té Rooibos esté frío, colócalo en una botella de 1 litro, preferentemente de cristal, añade la cucharadita de sal y la de bicarbonato, 1 o 2 cucharadas grandes de miel y el zumo de 2 limones. Cierra y agita bien. Guarda en nevera y tomalo muy frio con cubitos , como si fuera un coctel ,bueno frio .


tampoco se si es muy revitalizante, pero lo q si se es q esta muy rico ,,me gusta el te las hierbas y esas cosas, me gusta mezclarlas, y poner limon , hielo y tomarlo por la tarde , o cuando tengo sed, solo hayq informarse un poco , de las hierbas no sea q nos pasemos , y asi vas tomando cosas ricas y frias y diferentes , aun ando ocupadisima , paciancia , ya vendra el invierno


saludos y besos

13 mayo, 2008

Imma Fita - CONEJO AL ALL-I-OLI

a emma le gusta el conejo , a mi tambien , pero no tanto como a ella , y de vez en cuando hago conejo , pocas veces la verdad , pero .. ahi va ese.. q siq tengo todo muy liado pero va todo va.. y se come bien aun , jajajajaj, hay q saber estar , aqui y alla , saber saber , jejeje ..salud y besos
CONEJO AL ALL-I-OLI
Ingredientes:
1 conejo grande
1 tomate grande
1 zanahoria
100 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 hoja de laurel
3/4 litro de vino blanco
Pimienta
Aceite
Sal
preparacion
Frotar el conejo, una vez limpio, con limón y cortado a trozos grandes.Dorarlo en una cazuela al fuego, con la manteca de cerdo derretida.Añadir la cebolla cortada fina y la zanahoria, a continución la hoja de laurel.Cuando tome color, agregar los ajos picados pequeños, remover y echar los tomates rallados.Rehogar un poco y rociar con el vino. Dejar que se reduzca.Cocer lentamente, añadiendo un poco de agua si es necesario.Comprobar la cocción y el punto de sal. Al estar en su punto, servir con el all-i-oli aparte.