jeje, seguimos con las ensaladas, a ver si nos reponemos, pero cuando nadie nos ve nos tomamos un entrecot, jajaja, en fin, q asi vamos pasando los dias, cada día un poco mas de Sol... esto promete... pronto muy pronto, la primavera!!, jaja, quizá soy demasiado optimista, pero lo que es seguro es q el día está cada vez más largo, cada día un pasito de pajarito más... aquí la ensalada del día... de hoy, claro.
ENSALADA DE POLLO CON QUESO
Ingredientes: 1 pechuga de pollo cortada en cubos, 1 lechuga, 2 tomates troceados, 2 patatas cocidas cortadas en cubos, 100 grs. de aceitunas, 150 grs. de queso manchego a trocitos, ¼ de taza de mayonesa, medio yogur y sal.
Preparación:
Mezcle el pollo con las patatas, el queso y las aceitunas, separe unas aceitunas para adornar. Aparte mezcle el yogur con la mayonesa y la sal, agregue el aderezo a las verduras, revuelva bien. Prepare una cama con la lechuga y sirva la ensalada al centro. Adórnelo con los trocitos de tomate y las aceitunas que separó antes. Nota: Esta ensalada la puede hacer con jamón en lugar de pollo, o jamón y pollo juntos, y en lugar de aderezar con mayonesa, lo puede aderezar con una vinagreta. Salud y besos !! -
Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - ensalada... ensalada de pollo con queso. http://www.tiaruru.com
