... y llegó la primavera !!!
La coca de yogurt o bizcocho de yogurt yo creo q todo el mundo sabe como se hace verdad ??? pero bueno, es que yo la hice tantas veces y la vi hacer tantas otras, o más, jeje, que me parece q todo el mundo mundial sabe hacerla.. pero a mí, a veces, se me da por probar cosas... normalmente la hacía con manzanas pero no ponía una manzana, no! yo exagerada como soy de natural, si le podía poner tres no ponía dos y si podía ponía cuatro y me quedaba tan buena... las manzanas cortaditas muy muy pequeñitas q se desahacían en medio del bizcocho y a veces las rallaba, aún se deshacían más y el otro día me miraba unas naranjas que estaban de hermosas en la mesa!! esas que compro en Córdoba por Internet, dulces y buenas y me animé y le metí tres! jejeje, cuando lo tenía todo a punto pensé a ver si me pasé con las naranjas.. pero no, le costó de hacerse, tardó como un poco más, tuve q controlar q no se quemase por encima.. lo tapé con un papel y voilá!!! mi coca bizcocho de yogurt con tres naranjas de las grandes, jejejeIngredientes:
3 huevos.
1 yogurt natural.
2 medidas de yogurt, de azúcar.
1/2 medida de yogurt, de aceite virgen.
3 medidas de yogurt de harina.
Ralladura de una naranja.
1 sobre de levadura Royal.
3 naranjas bien trituradas
Preparación:Siguiendo el orden, se remueve todo, quedando una pasta homogénea, untais un molde con mantequilla y harina y al horno. Primero 5 minutos más o menos a fuego fuerte, y cuando empieza a dorarse lo bajas, a 160º o por ahi, que se haga poco a poco y no sé deciros el rato, pero lo controlais que ya digo yo que los hornos son muy suyos, van a su aire, jeje, le podeis poner unos piñoncitos encima, que queden bien dorados o unas almendritas.. sin tostar, que ya se tostarán o lo que os dé la gana. Salud y besos !! - Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - bizcocho de yogurt - la coca de yogurt... pero con naranja !!!
