CÁSCARAS DE NARANJA
Con tanta naranja en mi casa q se hacen muchos zumos todo el año sea dulce o no la naranja.. decidí probar esta receta q tampoco sé de donde la saqué, q ya no tengo tanta memoria, jejeje, pero podeis entreteneros un día y ya vereis! para las cosas q sirve la receta...va q ya tardas !!!
Ingredientes:
3 cáscaras de naranja cortadas en tiritas
4 cucharadas soperas de gelatina de naranja
1/2 taza de miel
2 tazas de azúcar
1 pizca de bicarbonato
Preparación:
Remoja en agua con una pizca de bicarbonato las cáscaras de naranja desde la noche anterior y
escúrrelas.Cueze las cáscaras de las naranjas en agua hirviendo (unos 30 minutos). Ahora las escurres, mezcla en una olla la miel con una taza de azúcar y una taza y media de agua sin dejar de remover hasta que hierva. Añade las cáscaras y cuece a fuego bajo, removiendo de vez en cuando (unos 40 minutos) hasta que cristalice el líquido. Retira del fuego y agrega la gelatina, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Vierte una taza de azúcar sobre un papel encerado. Revuelve las cáscaras en el azúcar hasta que se cubran bien, si es necesario usa más azúcar. Deja secar las cáscaras sobre una parrilla de alambre durante unas horas. y mira q es curioso esto y q bueno! q sirve para adornar tartas, helados, etc. y está muy rico... probadlo. Salud y besos !! - Imma Fita Payes - Cocinitas - CÁSCARAS DE NARANJA !!!
Con tanta naranja en mi casa q se hacen muchos zumos todo el año sea dulce o no la naranja.. decidí probar esta receta q tampoco sé de donde la saqué, q ya no tengo tanta memoria, jejeje, pero podeis entreteneros un día y ya vereis! para las cosas q sirve la receta...va q ya tardas !!!
Ingredientes:
3 cáscaras de naranja cortadas en tiritas
4 cucharadas soperas de gelatina de naranja
1/2 taza de miel
2 tazas de azúcar
1 pizca de bicarbonato
Preparación:
Remoja en agua con una pizca de bicarbonato las cáscaras de naranja desde la noche anterior y
escúrrelas.Cueze las cáscaras de las naranjas en agua hirviendo (unos 30 minutos). Ahora las escurres, mezcla en una olla la miel con una taza de azúcar y una taza y media de agua sin dejar de remover hasta que hierva. Añade las cáscaras y cuece a fuego bajo, removiendo de vez en cuando (unos 40 minutos) hasta que cristalice el líquido. Retira del fuego y agrega la gelatina, mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Vierte una taza de azúcar sobre un papel encerado. Revuelve las cáscaras en el azúcar hasta que se cubran bien, si es necesario usa más azúcar. Deja secar las cáscaras sobre una parrilla de alambre durante unas horas. y mira q es curioso esto y q bueno! q sirve para adornar tartas, helados, etc. y está muy rico... probadlo. Salud y besos !! - Imma Fita Payes - Cocinitas - CÁSCARAS DE NARANJA !!!
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