DIJOUS GRAS
Jueves llarder o Jueves graso, este día comienza el Carnaval, que dura una semana, hasta el miércoles de Ceniza, la otra semana. Este día, el jueves graso, es de rigor comer tortas de chicharrones..
Aqui está mi coca de chicharrones, hay más recetas, esta es la mía, pero todas se parecen, más o menos
Ingredientes:
2 hojas de hojaldre
100 gramos de chicharrones q sean frescos, no rancios
Piñones
Azúcar
huevo
Preparación:
Primero machacaremos un poco los chicharrones, esmicolats,, asi laminados pequeños y los guardamos para más tarde.
Ponemos sobre la mesa la hoja de hojaldre estirada y encima distribuimos los chicharrones machacados. Estiramos ahora la otra lámina de hojaldre, cubrimos los chicharrones. Cerramos los bordes y lo aplanamos otra vez con el rodillo. Una vez hecho esto, poner los piñones encima de la coca, el azúcar y volver a pasar el rodillo para que se peguen bien los piñones con el azúcar.
ah!! y pintar con huevo para q se quede bien brillante y dorada, meter al horno y vigilar q no sé el rato q está, lo voy controlando... eso es fácil.. si quereis podeis hacer el hojaldre vosotros.. yo compré las que ya están hechas, jejeje... que perezosa, 
eso es lo que soy,,, a comer coca y al carnaval...que ya empezó!! ..Salud y besos !! - Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - coca de greixons o de llardons.. coca de chicharrones - dijous gras , jueves gordo !!!
www.tiaruru.com
Jueves llarder o Jueves graso, este día comienza el Carnaval, que dura una semana, hasta el miércoles de Ceniza, la otra semana. Este día, el jueves graso, es de rigor comer tortas de chicharrones..
Aqui está mi coca de chicharrones, hay más recetas, esta es la mía, pero todas se parecen, más o menos
Ingredientes:
2 hojas de hojaldre100 gramos de chicharrones q sean frescos, no rancios
Piñones
Azúcar
huevo
Preparación:
Primero machacaremos un poco los chicharrones, esmicolats,, asi laminados pequeños y los guardamos para más tarde.
Ponemos sobre la mesa la hoja de hojaldre estirada y encima distribuimos los chicharrones machacados. Estiramos ahora la otra lámina de hojaldre, cubrimos los chicharrones. Cerramos los bordes y lo aplanamos otra vez con el rodillo. Una vez hecho esto, poner los piñones encima de la coca, el azúcar y volver a pasar el rodillo para que se peguen bien los piñones con el azúcar.
ah!! y pintar con huevo para q se quede bien brillante y dorada, meter al horno y vigilar q no sé el rato q está, lo voy controlando... eso es fácil.. si quereis podeis hacer el hojaldre vosotros.. yo compré las que ya están hechas, jejeje... que perezosa, 
eso es lo que soy,,, a comer coca y al carnaval...que ya empezó!! ..Salud y besos !! - Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - coca de greixons o de llardons.. coca de chicharrones - dijous gras , jueves gordo !!! 
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