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27 mayo, 2022

Imma Fita - ensaladas

Imma Fita (Hebe) - ensaladas
Apetecen las ensaladas ¿verdad?, este solecito tan maravilloso!, dan ganas de ensalada, al menos como entrante... y después lo que sea, pero ensalada primero, a veces parecen un cuadro, esos colores verdes, rojos, blancos, amarillos... todo dispuesto a tu gusto para q sea buena a la vista y buena al gusto... además son diferentes en cada casa, no se acabarían nunca las recetas, algunas son clásicas, otras atrevidas, otras personales y eso es lo q les da la gracia... vamos a por las ensalada !!!
Imma Fita (Hebe) - ensaladasENSALADA DE ATUN
Ingredientes:
Lechuga
2 Zanahorias
3 Tomates
1 lata de Maíz
Sal, Aceite de oliva virgen y Vinagre de Jerez
Atún en aceite                                                                               Preparación:
Cortar las lechugas finamente y la zanahoria y el tomate sin piel ni pepitas, en cuadraditos. Aliñar y agregar el maíz y el atún, y le podeis poner huevo duro cortadito o rallado o por la mitad, unas cuantas aceitunitas verdes y negras, asi esta más rica... eso cada cual a su gusto y según el hambre q se tenga... eso de las ensaladas es divertido porqué se puede hacer de todo!... se retocan las recetas y no pasa nada, hay millones de recetas, sólo tienes q hablar con gente y preguntar y cada una te da su versión de receta, y eso me parece muy interesante, yo suelo probar lo q me dicen, siempre q me parezca algo q me podría gustar, claro. Salud y besos !! - Imma Fita Payes - Cocinitas - ensaladas !!!

12 abril, 2022

Imma Fita - Ensalada templada de bacalao y naranjas

Ensalada templada de bacalao y naranjas Así de volátiles como una mariposita os quedareis, jeje, si tomais ensaladitas mmmmm ... o no .. quien sabe! depende de la ensalada ...pero.... yo sigo con las ensaladas, pero confieso q hice otras cosas para comer , q tienen hambre ya lo dije jeje !!!! pero si se da el caso de que alguien se apunta a comer sólo eso, ahí está !! al menos son ensaladas suculentas digo yo, esa de bacalao con naranjas esta muy rica, en mi casa las naranjas entran de 20 kilos en 20 kilos,, jejej somos forofos, las comemos de todas las maneras... zumos, en tartas, solitas etc etc y en las ensaladas también, con lechuga y manzana, aceite, queso feta, etc,, y nos gustan mucho... y bien aliñadas con aceite de oliva virgen está la ensalda de muerte!! 

Ensalada templada de bacalao y naranjas:

Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de bacalao desalado, 3 naranjas, 10 espárragos verdes, Para el aliño: 1 cucharadita de pimentón, aceite de oliva extra, vinagre de Jerez, sal y pimienta negra molida.

Preparación: Cortar el bacalao (sin retirar la piel) en trozos pequeños, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, colocarlos sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos, retirando bien las pieles blancas. Limpiar los espárragos y dorarlos en la misma sartén donde se ha frito el bacalao. Poner en un bol un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre, el pimentón y una pizca de sal y de pimienta y batir bien. Montar la ensalada, colocando alrededor de la fuente los trozos de bacalao, en el centro los gajos de naranja, encima los espárragos y aliñar la ensalada. y a comer q esta muy rica.. Salud y besos !! - Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - Ensalada templada de bacalao y naranjas.Ensalada templada de bacalao y naranjas http://www.tiaruru.com

10 abril, 2022

Imma Fita - ensaladas... ensalada de huevo y aguacate

ensaladas... ensalada de huevo y aguacate Jeje como dice Roberto es el mes de las ensaladas, no sé pero me ha dado por ahí, vienen bien, sientan bien, se pueden hacer de muchas maneras.. son geniales.. pues eso! ... q me da la gana de hacerlas.. Hala! a comer ensaladitas unos días más, ¿ no ?? ¿ si ??? ... claro q entre ensalada y ensalada hize más cosas, sinó se me quejan los comensales de q tienen hambre, pero la ensalada se la comen,, aunque haga experimentos, parece q les gustan, q si no la preparo yo no se la preparan ellos, q les da pereza y me propuse q comieran una de bien rica cada día, y así lo hacemos, q cuando se me mete algo en la cabeza, pues eso.. ensaladas ricas de primero...

  ensaladas... ensalada de huevo y aguacate ENSALADA DE HUEVO Y AGUACATE

Ingredientes: 4 huevos duros, 4 aguacates grandes, ½ lechuga, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1½ cucharada de vinagre. sal y pimienta. 

Preparación: Cocinar los huevos durante 15 minutos en agua con sal, (para evitar que se rompan). Quitarle las cáscaras y cortarlos por la mitad a lo largo. Deshojar la lechuga y lavar las hojas con mucho cuidado, una a una, secar con una servilleta y colocarlas en un plato grande o ensaladera. Momentos antes de servir, se pelan los aguacates, se parten por la mitad a lo largo y se les quitan los huesos. Estas mitades se ponen sobre la lechuga y se rellena con lechuga troceada el hueco de cada aguacate, añadiéndole también una mitad de huevo, troceadito, está muy rica.. condimentar bien con aceite y vinagre, sal y pimienta. y ya esta!! mañana otra ensalada guay... tengo muchas en recetas q no se ni de donde saqué, pero las iré publicando aquí,, hala! Salud y besos !! - Imma Fita Payes - La Bisbal d'Empordà - Cocinitas - ensaladas... ensalada de huevo y aguacate.  http://www.tiaruru.com

16 enero, 2013

Imma Fita - Ensalada tabule

            ENSALADA TABULE 







INGREDIENTES
300 grs. de cuscús
5 tomates
menta
cilantro
2 cebolletas
3 limas o limones
aceite y sal
1 pimiento rojo
piñones y pasas , unos cuantos tu misma

PREPARACION
Remojamos el cuscús en la misma proporción de agua  y dejamos que se vaya absorbiendo. el grano se hincha y cuando estè y ya no quede líquido lo removeremos con un tenedor asi lo esponjamos  y separamos que quede suelto.le ponemos sal al agua q si no seria soso .
Pelamos los tomates escaldándolos  (yo no siempre lo hago . hay q elegir bien los tomates ) los cortamos en cuadraditos. Cortamos la cebolleta muy fina y picamos  las hojas de cilantro y menta y el pimiento rojo a cuadritos añadimos los piñones y las pasas
Añadimos todo este picadillo a los cuscús y removemos.
Exprimimos las limas o limones y mezclamos el zumo con aceite de oliva y sal, lo vamos añadiendo poco a poco a la mezcla y vamos probando hasta conseguir el punto justo q nos guste . Dejamos enfriar durante al menos una hora en el frigorífico y emplatamos.si lo quieres preparar el dia antes eso le va muy bien .




 apa a ver si os gusta !!  y un cafe despues de comer q siempre viene bien




12 agosto, 2011

Imma Fita - galtes de porc

galtes de porc
he pensado q el dia 16 vamos a comer con los abuelos y voy ha hacer galtes de porc estofada a ver si les gusta, ejjeje, o a ver si la pueden comer, q eso esta muy mal !! jajja
ingradientes:
4 galtes de porc o mas segun seais en casa ,
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
una cabeza de ajo
3 tomates grandes
aceite de oliva
harina
Sal pimienta
laurel
1 zanahoria
Vino blanco o vino negro tu misma
preparacion:
salpimentamos y enharinamos las galtes de porc .Ponemos aceite en una cazuela que queden doradas A continuación ponemos un poco más de aceite y añadimos la cebolla el pimiento y los ajos los tomates , todo picado cortado a la juliana, un poco de vino y el agua .
lo dejamos a fuego lento todo el rato q haga falta , hasta q esten muy tiernas.el tiempo va a su favor , si esta mas tiempo en el fuego xup xup ,sera mas tierno y jugoso !!!y si lo haces el dia antes pues aun lo sera mas !!
, apa reinas !! ajjajaja salud i petons ,,,,aqui tb es parla el català ,sisiisis, un dia pondre todas las recetas q no son de nadie q son del mundo, q tengo 4 cuadernos escritos de mi madre en su puño y letra ,desde el año 1937 , es sorprendente como se repiten las recetas ,,y no tienen amo ! no , son del mundo, cada cual las hace como le da la gana , se pueden hacer tal y como esta en la receta, o como tu creas conveniente... puedes copiar pegar y luego en tu casa hacer lo q te salga de los mismisimos faltaria mas !!!! voy a escanear unas pocas mas de recetas de mi madre para q no se nos olvide q cuando nosotros vamos algunos llevan dos dias de vuelta , besitos !! y a vivir !! q son dos dias ajjaja

10 agosto, 2011

Imma Fita - Aceitunas Ascolanas

Aceitunas Ascolanas Holaaa mirad la receta de miguel, se la he pillado ,, jejej y no hace falta q escriba nada,,os dejo el link a su blog no os la perdais !! estan muy ricas, MIQUEL PENA ROMA . ACEITUNAS ASCOLANAS salud y besos

28 abril, 2008

Imma Fita - ensalada de pimiento rojo y naranja

ultimamente no tengo tanto tiempo de poner recetas , hago lo q puedo , tengo mas cosas por hacer q antes y me duermo antes ., me vence el cansancio , jeje seran los años , o yo q se , pero estoy mas feliz q una perdiz y cocinar eso siempre cada dia cocino este como este ,,y la ensalda esa es para probarla , pero hay q hacer mas comida para despues de la ensalada q si no se quejan , jejej.
me gustan las ensaladas , siempre q voy fuera de casa a comer me fijo en ellas , y como esta hechas , creo q eso de las ensaladas es como hacer un cuadro cada cual tiene su estilo y dependiendo de lo q se tenga en casa sale una enslada, dependiendo del dia , dependiendo del hambre,son muy variadas , muy artisticas muy elaboradas muy sencillas muy sofisticadas , hay de todas las maneras sabores y colores , como el arte,y te hacen quedar como unba reina verdad ??como las q hacia mi madre antes, con las lechugas buenas y sabrosas las hojas enteras largas , y poniendo cosas y mas cosas en ella . q ensaladas !! tan sencillas , sin pretensiones y tan buenas buenas de verdad !!!
ensalada de pimiento rojo y naranja
ingredientes
una lechuga del tipo roble, si no hay servira tambien otra clase
pimentos rojos 2
3 naranajas
aceite de oliva
una cucharadita de moztaza una cucharadita de miel sal pimienta y un poco de tomillo
preparacion
lavar la lechuga , con cuidadoin q no se rompa , la escurres y dejas secar , las pones en una fuente , como base para la ensalada.cotas las naranjas y los piminetos en rodajas , primero colocas las naranjs encma de la lechuga y despues el pimimeto . prepara el aliño de la miel la moztaza el acite sal pimineta y el tomillo molido , un poco a veces le añado un poc de zumo de limon. cuando este listo lo viertes encima de la enslada , y ya esta,es fresca y los sabores contrastan , y es agradable es rapida de hacer y alimenta ,y es diferente jejej salud y besos

14 abril, 2008

Imma Fita - ensalada de garbanzos

los garbanzos sonuna de las variedad de legumbres más conocidas y consumidas.y las legumbres ya sabeis q son muy buenas alimenticias saludables y esas cosas son de buen hacer y de buen comer .llenan y son sabrosos segun como los hagas , emma hace falafel a menudo , yo no , a mi me gustan los garbanzos con verduritas en potaje o solo bien solos y me entretengo a pelarlos como si fueran avellanas , ayer la abuela me dio 5 kg de garbanzos , casi me da la risa , yo sabia q tenia garbanzos , pero no espere q me diera 5 kg , jajaj suerte q se son secos y se guardan bien , jajaja o sea q haremos garbanzos , siempre y cuando me acuerde la noche anterior de ponerlos en remojo jajja , ademas estos dia ando un poco entretenida, acabe de hacer los muñecos para la cantata de imma , y ayer fue , y salio todo perfeto .y mis dubujos se veian de maravilla con el cañon de luz y mis muñecos divivnos !!! vamos ha hacer algo con garbanzos!!!
ensalada de garbanzos
medio kilo de garbanzos
atun
escarola
lechuga
manzanas
cebolla
apio
tomates
huevo duro
patatas hervidas troceaDAS
un poco de pasta si quieres
queso, mozzarela o el q tengas a mano y te guste
y lo q quieras q te parezca rico para ti , le pones mas o le quitas cosas q he dicho eso va al gusto y al hambre , y si es plato unico de verano la cantidad tambien depende de los q seais ,tu ya lo veras , no hace falta tener ningun master lo pones en unaensaladera lo aliñas con aceite y vinagre o sin vinagre con limon o sin limon o con salasa de aliñar y lo dejas enfriar un pco mas ,, y a comer q creo q segun q le pongas no hara flata nada mas , jejeje , pero si los garbanzos son secos , no olvides ponerlos a remojo toda la noche anterior , y despues hervirlos q si no no va bien jajaja salud y besos

29 enero, 2008

Imma Fita - Queso frito con miel

pues mira q no se q hago con mi tiempo , no paro de repetirmelo , pero bueno , si loo pierdo ya lo encontrare, eso si lo he perdido q aun no lo se, q igual no lo perdi y dara frutos vete tu a saber , pero hambre tenemos en casa , en eso si q no valen excusas jeje ,asi si se pierde el tiempo y luego se recupera en la mesa verdad ? vamos a por la receta q esta muy interesante y rica , y eso q esta muy buena
Queso frito con miel
queso de cabra cortado en porciones de un dedo de grueso
huevo
pan rallado
miel
zumo de naranja
preparacion:
Cortar el queso en porciones algo gruesas para que no se rompan al freírlas. Pasarlo por el huevo batido y el pan rallado. Freír hasta que esté dorado. Sacar de la paella y emplatar. aliñar por encima con la miel caliente disuelta con el zumo de naranja. Se puede servir este plato como postre o bien como entrante. Las dos son buenísimas... no soy una forofa de la miel , pero segun en como se haga, es interesante el sabor , y esta receta es un buen conjunto de cosas interesantes, me gusta.salud y besos

09 agosto, 2007

Imma Fita - Ensalada de pimientos rojos

es q encender el horno me da grima , ooooh , despues no se quita el calor de mi cocina ,, emma lo hace de vez en cuando , y despues todos salimos pitando de la cocina ,,un horno de verano como canella tendriamos q tener , digo yo .. no se ni lo q es pero suena bien ,, otra ensalada para variar .esta es sabrosa con ganas , si te gustan los pimientos ..ya tardas !!! ponte manos a la ensalada !!
Ingredientes :
3 cucharadas de aceite de oliva
4 pimientos rojos
5 dientes de ajo a trocitos
2 cucharaditas de tomillo fresco
1 cucharada de vinagre de Jerez
sal y pimienta

preparacion:
Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras . Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego vivo Añadir los pimientos, bajar el fuego y freírlos durante 10 a 15 mn volviéndolos con frecuencia . Cuando estén tiernos, añadir el ajo y el tomillo y freír 1 o 2 minutitos más . Añadid el vinagre y mezclar . Servir caliente o a temperatura ambiente
parece escalibada, jeje te puedes hartar de piminetos , estan ricos , y a mi me regalan tantos q algo tengo q hacer con ellos ,,,comermelos es una buena opcion verdad ?? ademas q el tiempo en verano se acorta, aunque el dia se muucho mas largo el tiempo no , lo juro salud y besos

08 junio, 2007

Imma Fita - Ensalada de patatas


me gustan las ensaladaS frias para el verano , se hacen bastante rapido , dan mucho de si ,, y acompañan otros platos para los q no les basta , jajja (una ensalada por muy divertida y variada q sea ), y son todas diferentes dependen de la despensa , y eso me gusta, me gusta salirme del guion e improvisar , se me da muy muy bien doy fe jajaja
Ensalada de patatas


ingredientes:
500 g de patatas
1 puerro o cebolla
2 cdas de aceite de oliva
10 aceitunas, o mas tu veras ejeje yo pongo mas
1/2 manojo de perejíl
Vinagre y Sal
preparacion:
Poner en agua salada las patatas sin pelar y esperar a que se cuezan . deja q se enfrien . las pelas y las cortas a trozitosLimpia el puerro o la cebolla y cortalo a rebanaditas . Juntar con las patatas.Añadir una pizca de sal y vertir el aceite y el vinagre. Echar las aceitunas y colocar el perejíl para darle
mayor sabor. y es asi de facil y le puedes poner atun o bacalao , o lo q te de la gana , mi suegra ponia manzana tambien queso nueces avellanas . todo cabe seguro ejej , no se segun el dia y segun lo q se enga en casa se hace - verdad ??? y si tiene hambre les das un poco de pollo a la planxa para q acompañen la ensalada y listos ... no ?? besos

28 mayo, 2007

Imma Fita - ENSALADA PRINCESA

siempre ando con ensaladas , me gustan pero me gustan q sean curiosas divertidas sabrosas coloridas abundantes y muchas mas coas , para q uno se pueda entretener probando sabores mezclando ..en una plabra disfrutar .. aqui va esa mi princesa q la saque de algun sitio de mexico, siento no recordar exactamante de donde ...
ENSALADA PRINCESA
ingredientes:
apio picado
50 grs. de nueces picadas
2 manzanas
1 col pequeña picada
1 yogur natural
1/4 taza de leche
sal y pimienta.
preparacion:
Lavar las manzanas y sin pelarlas cortarlas en cuadrito. Lavar la col y remojarla, luego cortarla finamente. Mezclar todo muy bien, y agregar el yogur con un poco de leche . salpimentar y espolvorea con la nuez picada. y ya esta, si es q a veces hay cosas tan obvias , verdad '?si no te gusta el apio le puedes poner otra hortaliza, de hecho hay distintas maneras de hacer esta ensalada , en tu casa tu eres tu princesa o sea q tu mandas , tu siempre pon lo q te guste mas , y lo q no , lo dejas y ya esta . en lo de hacer ensaladas, solo hace falta imaginacion y atreverse.. hay mucho por hacer mucho por probar y mucho q disfrutar ..

13 mayo, 2007

Imma Fita - empedrat

L’empedrat es un plato muy típico de Catalunya. Se trata de una ensalada, ideal para comer en verano, que se elabora a base de judías blancas, bacalao y verduras variadas, como por ejemplo tomate, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. Cada cual hacel'empedrat a su estilo. Sólo es imprescindible que traiga las judías blancas, todo que hay quienes en vez de judías pone garbanzos. pero es casi mejor con alubias blancas El bacalao también se puede sustituir por atún, si lo prefieres. pero mejor q no , hay q poner bacalao!!! Y puedes ponerle sólo tomate y cebolla, o sólo pimientos, o tomate y pimiento... Tú mismo! hay q innovar claro , pero primero sigue la receta mas tradicional y despues innova , jej si??
L'empedrat
Ingredientes:
300 g. de judias , alubias blancas
400 g de bacalao seco, salado
2 huevos duros
perejil
4 tomates para aliñar
4 cebollas tiernas
olivas negras y verdes
2 dl de aceite
sal
vinagre
preparacion:
Cocéis las judías, si son de buena calidad, no hace falta ponerlas a remojo, se puede cocerlas directamente en agua tibia, o comprais ya hechas . Ponéis sal al final de la coccion. Cuando estén cocidas, dejáis que se enfríen y reservadlas. o comprais ya hechas esa es otra opcion , no??asi acelerais el proceso jejeCortáis el bacalao tiras y ponedlo a remojo o desalinizadlo directamente debajo del grifo, procurando que el agua sea fría. En cazuelitass individuales de barro o en platos individuales, preparáis en capas algo de judías bacalao, tomate cortado a trozitos , las cebollas a trozitos; aliñáis con el aceite, el vinagre y la sal. Colocad medio huevo duro encima y acabáis de adornar con un buen puñado de aceitunas negras y verdes ,terminais poniendo un poco de perejil finamente picado. y a comer bien frio , no es tan dificil no ??? y esta muy rico probadlo si no habeis probado ya , claro jeje salud y besos

10 mayo, 2007

Imma Fita - Ensalada de fresas



mas ensaladas, q son muy ricas ,saludables, entretenidas ,coloridas ,olorosas y sirven para usar la imaginacion q no nos falte imaginacion , nunca!!!
Ensalada de fresas
Ingredientes:
fresas
4tomates de tamaño mediano
2 trozos grandes de apio
endivias o otro tipo de lechuga
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal
preparacion :
Se lavan y se cortan en rodajas los tomates y las fresas , se cortan en trozos y se colocan en una ensaladera las fresas y los tomates y se aliña con aceite de oliva, sal y un chorrito de limón. A continuación se corta el apio en trocitos, se baña con jugo de limón y se agrega la mitad de esta mezcla en la ensaladera. La otra mitad del apio se mezcla con la endivia previamente lavada y finamente cortada, y se aliña con aceite y sal. En el momento de servir, mejor en platos individuales, se coloca una parte de la mezcla de fresas, tomates y apio al centro, y en torno a ella apio con endivia.
y esta muy rica, y es especial y es de colores y da buen rollo , jej salud y besos

17 abril, 2007

Imma Fita - ensaladas



apetecen ensaladas verdad , ese solecito tan maravilloso ,dan ganas de ensaladas, al menos para entrar a comer lo q sea despues pero ensaldas primero , a veces parecen un cuadro , esos colores verdes rojos blancos amarillos , todo dispuesto a tu gusto para q sea buena a la vista y buena al gusto ...ademas son diferentes en cada casa, no se acabarian nunca las recetas , algunas son clasicas otras atrevidas otras personales y eso es lo q les da gracia ... vamos a por las ensaladas !!!
ENSALADA DE ATUN
Ingredientes
Lechuga
2 Zanahoria
3 Tomates
1 lata de Maiz
Sal, Aceite de oliva virgen y Vinagre de Jerez
Atún en aceite
preparacion
Cortar las lechugas finamente y la zanahoria y el tomate sin piel ni pepitas en cuadraditos. Aliñar y agregar el maiz y el atún. y le podeis poner huevo duro cortadito o rallado o por la mitad , unas cuantas de aceitunitas , verdes y negras asi esta mas rica ,, eso cada cual a su gusto y el hambre q se tenga ,,,,eso de las ensaldas es divertido porque se puede hacer de todo se retocan ls recetas y no pasa nada, hay millones de recetas , solo tienes q hablar con gente y preguntar y cada una te da su version de su receta, y eso me parece muy interesante , yo suelo probar lo q me dicen , siempre q me parezca algo q me podira gustar claro salud y besos

14 abril, 2007

Imma Fita - ensalada de endivias con pimientos

podriamos hacer unas cuantas ensaladas distintas de las q se hacen siempre , las rapaidas o no tan rapidas las habituales ,esas q siempre estan en casa, empezamos por la de endivias , asi el contraste de la endivia y el pimineto asado es genial , y el color tambien ejjejeje vamos a mirar todas las recetas del cuaderno de mi madre a ver q encontramos ...

endivias con pimientos
4 endivias
2 tomates
1 cebolleta
1 bote de maíz
unas tiras de pimiento rojo asados
aceite, sal y vinagre
preparacion
Partimos las endivias por la mitad, las lavamos y las colocamos en una fuente. Por otro lado, partimos el tomate en trocitos, lo mezclamos con el maíz y lo colocamos alrededor de las endivias. Por último costaremos el pimiento y la cebolleta en trocitos y lo pondremos en el medio de la fuente. Para aliñar haremos una vinagreta mezclando en un cuenco 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 de vinagre de módena y un poquito de sal. y ya esta, solo hace falta tener el pimiento rojo asado , y si no a veces venden unos q ya estan

cocinados , no es tan bueno pero sirve para ir mas rapido , q a veces se tiene prisa ais , esa vida moderna q nos hace ir tan rapido .. ufff ,, en fin yo recomiendo asarlo uno en su casa, ejje pero ... si se puede , ya sabeis ,,ah !! me olvidaba queda tambien muy rico si se le añade atun , una latita de atun en aceite de oliva ,, q le da un aire asi fresco primavera , jejeje es q yo le meto atun a casi toda la verdura cruda, no se probadlo salud y besos

11 febrero, 2007

Imma Fita - ensalada de endivias con queso, pavo, rabanitos, manzana y lo q te de la gana q por eso es una ensalada ..



las endivias con v o con be, q se pueden escribir como quieras , eso dice el Diccionario de la Real Academia de la Lengua española .. si ellos lo dicen , yo quiero la v es como mas estetica q la be, cuando leo la palabra , me gusta mas , pues eso , una ensaladita para a entrar a comer no esta mal aqui la mia del otro dia
ingredientes :
endivias
queso roquefort
nueces
manzana
pavo frio
rabanitos
pero se pueden poner mas cosas eso depende de cada uno
aceite de oliva virgen extra , sal y esas cosas q a cada un o le gusten
preparacion:

pues, eso q abres als endivias por las hojas , las pones bien bonitas en la ensaladera, cortas manzanitas , el queso , los rabanitos , lo aliñas con un buen aceite de oliva, o no lo aliñas q y q se lo aliñen ellos a veces eso es mejor , pones las rodajitas de pavo para alegrar un pco la ensalada, lo sirves te das la vueta y ya no queda nada!!!! seguro ..despues ya podeis poner en la mesa lo q teniais previsto para comer , jejeje pero no te levantes de la mesa no sea q no quede nada para ti ,ya puesto hice una tarta de manzana , a esa le saque la foto , jej igual q a la ensalda de endivias como podeis ver , a veces no me da tiempo ,esta vez si .lo veis ??
Tarta de manzana
1 lámina de masa de hojaldre congelada
4 manzanas
4 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de mermelada de melocotón
Crema pastelera:
5 yemas de huevo
1 litro de leche entera
250 gr. de azúcar
50 gr. de harina de maiz,
Maizena
1 palo de canela
Elaboración:

primero la crema pasatelera asi la dejamos enfriar ,
crema pastelera:

Poner a hervir la leche, excepto un vaso, con el azúcar y el palo de canela. En un bol, batir las yemas de huevo, el azúcar, la maizena, y agregar el vaso de leche reservada. Agregar este preparado al cazo de leche hirviendo, retirar el palo de canela, y con una cuchara de madera remover continuamente hasta que espese. procuramos q la crema no hierva para que no se corte. Cuando esté espesa retirar del fuego y dejar que se enfríe.
TARTA:
Forrar un molde redondo con la masa de hojaldre bien extendida. Rellenar con la crema pastelera ya enfriada. Lavar y pelar las manzanas. Quitarles el corazón y filetearlas en rodajitas finas. Colocarlas encima de la crema pastelera. Repartir trocitos de mantequilla por encima e introducir la tarta en el horno previamente precalentado a temperatura de 180ºC una media hora aproximadamente.Cuando las manzanas estén doraditas sacar la tarta del horno y con la ayuda de un pincel, barnizar la superficie con la mermelada de melocotón.me quedo asi de bien ,no estaba mal , podia ser mejor , pero .. bueno a la proxinma jejej salud y besos

15 enero, 2007

Imma Fita - Ensalada templada de bacalao y naranjas

asi de volatiles como una mariposita os quedareis m jeje si tomais ensaladitas mmmmm ... o no .. quien sabe depende de la ensalada ...pero.... yo sigo con las ensaladas, pero confieso q hice otras cosas para comer , q tienen hambre ya lo dije jeje !!!! pero si caso alguno se apunta a comer solo eso, ahi esta !! al menos son ensaladas suculentas digo yo , esa de bacalao con naranjas esta muy rica, en mi casa las naranjas entras de 20 kilos en 20 kilos ,, jejej somos forofos , las comemos de todas als maneras ,zumos en tartas solitas etc etc y en las ensaladas tambien , con lechuga y manzana aceite queso feta,, etc ,, y nos gusta mucho y bien aliñadas con aceite de oliva virgen esta la ensalda de muerte Ensalada templada de bacalao y naranjas Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de bacalao desalado 3 naranjas 10 espárragos verdes Para el aliño: 1 cucharadita de pimentón, aceite de oliva extra, vinagre de Jerez, sal, pimienta negra molida Preparación: Cortar el bacalao (sin retirar la piel) en trozos pequeños, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén dorados, colocarlos sobre papel de cocina para que escurran el aceite. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos, retirando bien las pieles blancas. Limpiar los espárragos y dorarlos en la misma sartén donde se ha frito el bacalao. Poner en un bol un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre, el pimentón y una pizca de sal y de pimienta y batir bien. Montar la ensalada, colocando alrededor de la fuente los trozos de bacalao, en el centro los gajos de naranja, encima los espárragos y aliñar la ensalada. ya comer q esta muy rica .. besitos

13 enero, 2007

Imma Fita - ensaladas ..ensalada de huevo y aguacate

jejje como dice roberto el mes de las ensaldas , no se pero me ha dado por ahi ,, vienen bien sientan bien , se pueden hacer de muchas maneras .. son genials ..y eso q me da la gana de hacerlas ..ala a comer ensaladitas unos dias mas no ??' si ???' claro q enetre ensalda y ensalada hize mas cosas , si no se me quejan los comensales q tienen hambre ,pero la ensalda se la comen ,, aunque haga experimentos , parece q les gustan , q si no la preparo yo no se la preparan ellos q les da pereza y me propuse q comieran una de bien rica cada dia , y asi lo hacemos ,q cuando se me mete algo en la cabeza , pues eso .. ensladas ricas de primero ENSALADA DE HUEVO Y AGUACATE Ingredientes: 4 huevos duros 4 aguacates grandes ½ lechuga 4 cucharadas de aceite de oliva 1½ cucharadas de vinagre sal y pimienta. preparacion: Cocinar los huevos durante 15 minutos en agua con sal, (para evitar que se rompan). Quitarle las cáscaras y cortarlos por la mitad a lo largo. Deshojar la lechuga y lavar las hojas con mucho cuidado, una a una Secar con una servilleta y colocarlos en un platón o ensaladera. Momentos antes de servir se pelan los aguacates, se parten por la mitad a lo largo y se quitan los huesos. Estas mitades se ponen sobre la lechuga y se rellena con lechuga troceada el hueco de cada aguacate, añadiéndole también una mitad de huevo, troceadito , esta muy rica Condimentar bien con aceite y vinagre, sal y pimienta. y ya esta mañana otra ensalada guai .... tengo muchas en recetas q no se ni de donde saque ,pero las ire metiendo aqui ,,hala salud y besos ..

11 enero, 2007

Imma Fita - ensalada...ensalada de pollo con queso

jeje seguimos con las ensaladas , aver si nos reponemos ,pero cunado nadie nos ve nos tomamos un entrecot , ajjaja en fin q asi vamos pasando los dias,cada dia un poco mas de luz ., eso promete. pronto muy pronto la primavera, jaja quizas soy demasiado optimista, pero lo seguro q es q el dia esta mas largo cada dia un pasito de pajarito mas .. aqui la ensalada del dia .. de hoy claro ENSALADA DE POLLO CON QUESO Ingredientes: 1 pechuga de pollo y cortada en cubos 1 lechuga 2 tomates troceados 2 patatas cocidas cortada en cubos 100 grs. de aceitunas 150 grs. de queso manchego a trocitos ¼ taza de mayonesa medio yogurt sal preparacion Mezcle el pollo con las patatas el queso y las aceitunas, aparte unas aceitunas para adornar.Aparte mezcle el yogurt con la mayonesa y la sal; agregue el aderezo a las verduras, revuelva bien.Prepare una cama con la lechuga y sirva la ensalada al centro. Adornalo con los trocitos de tomate y las aceitunas que separó. Nota: Esta ensalada la puede hacer con jamón en lugar de pollo, o jamón y pollo juntos, y en lugar de aderezar con mayonesa lo puede aderezar con una vinagreta.