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12 octubre, 2011

Imma Fita - Tiempo de Castañas

castañas asadas tiempo de castañas aunque el tiempo no acompañe de momento es tiempo de castañas igual!!! ayer vi a la castañera q siempre se pone al principo del paseo y me acorde de las castañas ,loq no se puede es comprale castañas a ella , la castañera, q una se arruina !!! jesus q precios !! se pueden hacer con la sarten con agujeros , en mi casa habia una , pero la verdad es un engorro lo deja todo sucio , si haces lo mismo pero en lugar de ponerlas al fuego con la paella las pones al horno en una fuente, pues salen castañas igual , y es mas limpio , supongo q si tuviera una ximenea o un fuego al aire libre pues entonces seria mas facil hacerlas con la sarten , pero ... ultimamanete en mi casa las hacemos metidas al horno , sobretodo mi hija emma q le gustan mucho las castañas !!! a ver q os parece , jeje Ingredientes castañas, tantas como quieras tu misma una paella con agujeros o un horno -- Preparación hacer una raya en medio a las castañas , con un cuchillo , si no lo haces ya veras , salen volando jeje explotan , jejej Poner las castañas en la paella con agujeros a fuego mediano, durante 20 minutos. Es normal que se queme la cáscara, con una cuchara les vas dando vueltas ,y a dejar q se quemen . bueno la cascara jeje las Sacas y las pones en un paño humedo , si quieres . De esta manera las puedes pelar mucho más fácilmente y la castaña una vez pelada tiene que quedar de un color amarillo y ya veras q ricas !!! salud y besos

08 octubre, 2011

Imma Fita - Tortilla de chorizo y níscalos-(ROVELLONS)

Tortilla de chorizo y níscalos (ROVELLONS) temps de bolets ,si no hay pronto habra!! a comer rovellons se ha dicho !! ingredientes: 3/4 Kgr. de níscalos 6 huevos 2 chorizos aragoneses 1 ramita de perejil pimienta sal 3 dientes de ajo aceite de oliva preparacion: limpia los níscalos,( rovellons) los lavas y los cortas en trozos, eso tambien depende q como sean de grandes En una sartén con aceite de oliva rehoga los níscalos con sal y pimienta. Mientras tanto pela los ajos y los picas finitos echalos por encima de los níscalos y lo reservas coge los chorizos, s les quitas la piel y los deshaces con los dedos. bate los huevos y los mezclas con los chorizos. Luego se cuaja la tortilla de chorizo. Se sirve la tortilla de chorizo con los niscalos puestos por encima.o si quieres los metes dentro de la tortilla con el chorizo , q esta muy bien tambien asi . mi madre hacia tortillas de todo !! era la reina de la tortilla . salud y besos

20 junio, 2008

Imma Fita - CENA DE SAN JUAN

podemos cenar en casita , o cenar fuera, la idea de cenar fuera es buena , creo , ademas asi vemos las hogueras , saltamos encima , vamos a la playa , hacemos rituales y esas cosas , y al dia siguiente , estmamos molidos , si te quedas en casa las opciones seran otras segun con quien te quedes ejjeje , otra opcion es juntarse un grupo de amigos , q bien podrian ser vecinos de un barrio , y hacer la fiesta en la calle , con su hoguera su comidita , su cava y su coca de sant joan . o no hacer nada e irse q dormir , o ver la tlee o ver peliculas o q se yo. pero vamos a poner un menu de san juan , para comer en casa en la calle , o mirar como se lo comen , vale ,, lo hare a base de links q me da pereza escribir .
para empezar un aperitivo a base de embutidos , aceitunas patatas y esas cosas q un dia es un dia y bien lo vale el salusticio de verano , digo yo , depsues una parrillada de carne a la brasa, no habra ningun problema si dejan hacer el fuego para queamr las cosas viejas , os dejaran quemar la carne digo yo . con la carne , se hace montones de pan con tomate al estilo catalan ,, ya sabes frotando el tomate sal y aceitre pero de oliva , , si puede ser , o mejor dicho debe ser y un all i oli pero de verdad , nada de mini pimer y esas cosas , ni nada de huevo , all i oli , nada mas , despues un coca gigante con sus frutitas su crema o su mazapana o su nada , pero una coca gigante ,, asi hay para todos , y para beber , un buen vino con la carne , y cava con la coca ,, y bicarbonato con el cafe, y ya esta,sin links jeje ya puedes saltar la hoguera , ya puedes bailar , ya puedes hacert rituales y ya puedes dormir .. creo , salud y besos ,y feliz berbena

27 diciembre, 2007

Imma Fita - ESO .. feliz 20008

pa empezar bien .. no hacer la comida uno mismo , mejor ve a casa de alguien y q te alimenten ,eso lo digo porque tampoco estare en mi casa en la cena de fin de año , otra vez no la hare yo ... pues mejor . el dia q tenga q hacerla no sabre por donde empezar y no pongo menu , no se q comere, ..jajaja pero algo rico rico seguro!!!!! yo voy a buena casa q se guisa bueno .. esa es mi garantia .. estoy contenta
salud y besos

24 diciembre, 2007

Imma Fita - eso.....FELIZ NAVIDAD!!!

yo me voy, ya vuelvo ,jejejej besos

19 diciembre, 2007

Imma Fita - comida de navidad

pues eso q si hicera comnida de NAVIDAD haria eso
Canalons casolans
Pollastre farcit
Fruita, torrons, neules de xocolata i nata
pero como q no lo hare, no estare aqui , ya veis tantos como somos y al final nos quedamos solos ,cosas de la vida q son como son q no se pueden cambiar pssss , demasiados frentes abieros para controlar todo , mejor no controlo nada y me djo llevar por los acontecimientos .el dia de reyes lo solucionamos todo , el dia 10 fueron los regalos , el 10 de dicembre y el dia de reyes la comida de navidad con efecto retroactivo , jajajaja donde podria ir no quiero ir , entonces ,nos vamos q el año pasado fue aburrido y stresante y pesado y si marchamos se lleva mejor por la novedad del lugar , tres dias y en paz despues ya nos veremos en malaga por fin de año ,q tambien falla una pero bueno no se puede ligar todos como una salsa, a veces no se puede, pero si un dia hago menu de navidad q nunca hice pues siempre fui de gorrona ejjeej algun dia me hare mayor para hacer comidas de navidad ...... de momento ese privilegio no lo tengo bua bua ....pues lo q decia q yo haria ese y ya veis mi pereza q dejo links de donde lo encontrareis asi me ahorro el escribir . para quien lo quiere hacer y no sepa jejejejejej le saldra bien . bien seguro
salud y besos

25 agosto, 2007

Imma Fita - Queso Raclette

Imma se fue a ginebra con ferran , unos dias , ella estuvo alli hace uos añitos haciendo un curso en la universidad de ginebra, un erasmus , fuimos unas cuantas veces y nos gusto mucho , jeje y decidio volver de visita, jeje y nos trajo una raclette , se la pedimos , pues justo una semana antes vino a casa una amiga de emma y maria ,la eli , y trajo una y se pusierona comer y a mi me gusto eso , ademas el queso y yo tenemos un romance de lo mas hermoso , le perdono todo lo q me hace , jajajaj a cambio el se deja comer por mi ,,, y oohhh como me gusta !!! imma trajo tambien queso claro como no , y queso raclette ,,. y otros y chocolate , en fin esas cosas ticas ricas q a veces sientan tan mal jajajaj
hoy podriamos hacer una fiesta con la raclette , y fundir queso , y brasear tomates calabacines patatitas, q antes habremos hervido con la piel , y pimientos , y loq te de la gana , y un poco de beicon , q vi q las niñas tambien le pusieron ,, ya os contare como fue la fiesta, ahora solo digo q hayq el proposito de cenar eso ,, despues s al fotos ., y ahora pongo las fotos de la fiesta de emma y a comer queso calentito




ingredientes
queso racleete
pimientos
tomates
beicon
cebolla
patatas
y lo q querais
eso es lo q hace falta
y hambre jajajaa
salud y besos

19 abril, 2007

Imma Fita - Barritas energeticas

Barritas energeticas
mira ahora q estamos en primavera y a veces a algunos la primavera les deja un poco xafados , por la astenia jeje quizas esas barritas energeticas le sienten bien ,,, por probar verdad ?? ademas estan ricas ejjee vamos a probarlas si ??
descubre la cebada , va bien para todo !!
Ingredientes:
250 mantequilla
50 g de azucar moreno
125 g de miel de flores
250 g de copos de avena
250 g de harina integral
125 g de pasas
50 g almendras picadas
Preparacion:
Ponéis la mantequilla con el azúcar y la miel en un bol y calentadlo al microondas para que se deshaga todo. Mezcláis en otro bol la avena, la harina, las pasas y las almendras. Mezcláis el contenido de los dos boles precalentad la fuente en el microondas y poned la mezcla para hacer las barritas Dejáis cocer la masa de 15 a 20 minutos hasta que sea cocida. Marcáis las raciones de las barritas y dejadlas enfriar . se pueden guardar en una cajita bien cerrada , yo tengo la costumbre de guardar muchas cosas en una caja ,y a la nevera!!! .. se saca un poco antes de comerse , asi se me guardan mucho mas las cosas eso si , siempre q se guarda algo en la nevera , bien cerrado en una cajita o una bolsita , besos

02 febrero, 2007

Imma Fita - PIZZA , la pizza de emma

es q me voy a la calle , y toman mi cocina jajajajaj pues si , me fui con jordi unas cuantas horas y cuando llegue , emma habia hecho pizza, hacia dias q lo llevabamos en la cabeza, la pizza no , la idea de hacerla jajaja , le dije q ya le haria un dia , cuando tuviera un poco mas de tiempo , le hable de las pizzas de la zuccheriera y ella ni corta ni perezosa, se puso manos a la obra, o manos a la pizza , a emma le gusta especialmente cocinar , es curioso para mi y un orgullo tambien , me hace gracia verla en la cocina con sus rastas y su cara de satisfecha cuando le sale algo bien . imma mi otra hija ,(si ya se imma i emma q original verdad '?) jajaja la verdad q el cocinar no le dice nada de nada, ella lo come muy a gusto eso si ,,, ajajaja pero por la cocina casi q ni se asoma , ella es de letras jajajaj en fin q emma tiene mis habitos de la cocina , cosa q me parece muy muy muy bien q hay q saber cocinar , q las comidas precocinadas son un asco y duelen al estomago y al bolsillo si no todas casi todas , en fin aqui os dejo la receta , q pongo el link de zuccheriera q no se va a enfadar , verdad ?? asi me ahorro de escribir la receta de la masa , por cierto segun parece la pizza salio de bafula !!! digo segun parece pues no la probe , se la comieron toda ellas dos ,vamos a creerlas verdad ??? jjeje salud y besos

28 diciembre, 2006

Imma Fita - CENA DE FIN DE AÑO

no pondremos receta,las cenas de fin de año son raras, eso creo , he celebrado fin de año en diversos lugares con diferentes gentes, unas veces me toco a mi hacer la comida otras veces me invitaron , y esta vez ,,, me voy a malaga , invitada, bueno a veces soy un poco mala y me autoinvito ,, jejejej pienso q si no me quieren alli , jaja ya me lo diran no ??' ajjaa bueno ..bromas aparte,,, ya contare q cene , lo cierto es q me hace ilusion , y mucha ..vamos todos , y eso es motivo de jubilo para mi .. para mi si . es algo especial . por diferentes motivos ... todos buenos , hasta la peseta, mi perrita se viene , os hable de la peseta ??? es mi perrita,, ya es una señora tien 10 años , pero como a su ama , no se le notan los años parece una perrita niña , jejeje es guapaa . y ella se lo come todo , jajaja en fin solo desearos un fin de año maravillosos , jejeje y un 2007 .... q te cagas de bueno !!!! mucha slaud mucho amor mucho dinero ,,mucho de todo ...besos y nos vemos en el 2007 y si no sabeis q comer , probad a comer pa amb tomate eso siempre viene bien, siempre siempre

08 septiembre, 2006

Imma Fita - AQUI ESTOY

Hola a Tod@s!! Soy Imma Fita Payés, para este blog de cocina voy a escojer el apodo de Hebe, Hebe es un nombre de la mitología griega, hija de Zeus y Hera. Representa la juventud eterna. Ella misma alimenta a los dioses con néctar y ambrosía y así se mantienen eternamente jóvenes. No creo que podamos hacer lo que hacía Hebe, pero sí podemos ser felices comiendo y ahora mismo nos pondremos a ello. Espero que comamos bien y aprendamos mucho! o no. Besos