Imma Fita - Queso frito con miel

pues mira q no se q hago con mi tiempo , no paro de repetirmelo , pero bueno , si loo pierdo ya lo encontrare, eso si lo he perdido q aun no lo se, q igual no lo perdi y dara frutos vete tu a saber , pero hambre tenemos en casa , en eso si q no valen excusas jeje ,asi si se pierde el tiempo y luego se recupera en la mesa verdad ? vamos a por la receta q esta muy interesante y rica , y eso q esta muy buena

Queso frito con miel

queso de cabra cortado en porciones de un dedo de grueso

huevo

pan rallado

miel

zumo de naranja

preparacion:

Cortar el queso en porciones algo gruesas para que no se rompan al freírlas. Pasarlo por el huevo batido y el pan rallado. Freír hasta que esté dorado. Sacar de la paella y emplatar. aliñar por encima con la miel caliente disuelta con el zumo de naranja. Se puede servir este plato como postre o bien como entrante. Las dos son buenísimas... no soy una forofa de la miel , pero segun en como se haga, es interesante el sabor , y esta receta es un buen conjunto de cosas interesantes, me gusta.salud y besos

Imma Fita - BACALAO A LA MIEL

el bacalao es q va bien siempre , siempre esta rico , en verano y en invierno y ahora q se acerca la cuareama , pues es bien conocido q se cocina , en mi casa se hacia siempre los viernes, era como una tradicion ,ahora yo lo hago cuando quiero , jejeej pero bueno aqui esta esta recetita , q es facil y es buena .. y ya es cuaresma .. a comer bacalo ...

ingredientes

1,200 kg. de bacalao bien desalado

4 dl. de aceite

200 gr. de harina

3 tacitas, de las de café, de miel

1 hoja de laurel

250 cc. de agua.

preparacion

Poner en una cazuela con agua fría el bacalao y el laurel, a fuego muy bajo para que se vaya calentando poco a poco. Cuando esté casi cocido retirar el bacalao con mucho cuidado, y extenderlo sobre un paño de cocina . Dejar enfriar una hora para que tome consistencia y así poder cortarlo a tiras. Pasad estas tiras por harina y después por una pasta que habréis preparado mezclando parte de la harina, parte de la miel y del agua de cocción del bacalao. Dicha pasta debe tener una consistencia ligera. Freír los trozos de bacalao rebozados como hemos dicho, en aceite no muy caliente, para no quemar la miel. Ir dándoles la vuelta hasta que queden dorados. Servir inmediatamente después de sacarlos del fuego. esta riquisimo , y ahora q tenemos la cuaresma q casi nos pilla ,, eso es otra receta par ano comer carne ,esos dias q no se come carne ,lo q se puede hacer con bacalao !!!! ooohh , y de postres comemos coca de greixons o de llardons o como querais decir ,y tambien los buñuelos de cuaresma , q estan muy ricos , y en paz ,clikad para saber la receta ,ya puse la receta el año pasado no quiero volver a escribirla. salud y besos

aqui teneis un bacalao disfrazado de bailalora flamenca

Imma Fita - Paella de espinacas o viuda

q aun me he puesto a tono , las cosasse suceden y no puedo poner orden , estamos muy distraidos y bueno , tanta energia hay q gastarla , eso me gusta, pero te quita tiempo de estar sentada delante de la pantallita, pero bueno , no se puede tener todo , pero cocinar si cocino , q eso no se puede dejar , verdad ?'

Paella de espinacas o viuda

Paella d’espinacs o vídua

asi les llama tambien

ingredientes:
2Kg d’espinacas

250 gr garbanzos remojados

2 ajos , o tres a mi me gusta q se note el sabor

400gr d’arroz

preparacion

Hervid los garbanzos durante una hora aproximadamente y reserváis.no olvideis que si eran secos debeis ponerlos en remojo una noche entera al menos ,si no se hacen y si os de pereza los compras ya hervidos , en la paella sofreís con abundante aceite los ajos y las espinacas troceadas. A continuación sofreís el arroz y añadid los garbanzos escurridos. mezclarlo todo, añadíd el caldo de los garbanzos. Rectificáis de sal. y ya esta, q simple verdad ? , si no teneis caldo de los garbanzos poned agua u otro caldo q tengais, a mi los espinacas siempre me parecieron una verduraq no me gusta los encuentro mojados , no se, se me hace dificil de comer , jeje , pero si los camuflo con otras cosas pues bueno hasta estan ricos .. ajja con canelones en las sopas de veduras asi me los como , como los niños chicos , , me engaño , jajaala salud y besos

y a preparar los disfraces q se acerca carnaval

Imma Fita - sopa de verduras con avena

maravillosa sopa de verduras, rica rica rica , , estos dias q no estuve en casa, comi lo q me daban , cmo buena niña q soy , jeje pero ... yo voy al super a comprar mis frutas de cada dia , este donde este, nunca jamas las dejo de tomar , y eso hicimos ,asi sobrevivi ,ademas , me porte bien , y nunca me termine un plato ,me siento orgullosa de mi , jajajaja es q segun q comidas no me sientan bien , dmasiado de todo ,jeje no estamos acostumbrados , y tenia unas ganas de volver para comer lo q se come en casa,, q al fin ,, al fin estoy con mis veduras y esas cosas, q eso no quiere decir ni mucho menos q no se coma nada mas , no , pero eso es riguroso cada dia , y despues lo otro ... asi vamos muy bien
INGREDIENTES
1 y 1/2 litro de agua
2 zanahorias
2 tallos de apio
1 lechuga
2 patatas
1 puñado de perejil
1 cebolla
50 gramos de avena
PREPARACION
Lavar, pelar y picar bien todas las verduras.Ponerlas en una cacerola junto con el agua y dejar cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Se puede dejar así el caldo o si se prefiere se puede licuar, o triturar todo , yo lo prefiero asi ,asi se come todo En el momento de utilizarlo se le agrega en forma de lluvia la avena y se deja cocinar unos minutos, no esta mal ,le da un sabor distinto , en mi casa se come mucha sopa de verduras , si hago verduritas hervidas , como q el meto siempre tambien cebolla , y zanahoria entera, y apio , se haga la verdura q se haga en la olla meto eso , entonces si sobra o hago tortilla o sopa y queda muy rica, a veces le añado un poco de queso q le da un sabor diferente, y a veces bolitas de carne picada albondiguitas chiquitas ,y asi se anima la sopa ... somos soperos no se puede negar , ejej
salud y besos

Imma Fita - ROSCON DE REYES

TORTELL DE REIS

ya llegue!!! medio cansdada, de tanto trote, pero genial , contenta, y el roscon ? q hacemos , lo hacemos y lo comemos , o pasamos , no mejor lo hacemos .. si no slae bien , siempre puede uno ir a comprarlo en una pasteleria , eso como ultimo , pero poder se puede , jajaja ahora intentaremos hacer otro como el año pasado a ver q sale, un dia de reyes sin roscon de reyes , no es nada, nada nada, con su haba dentro para q el q la encuentre quede nominado a pagar el roscon ,jaja y con el rey pequeñito de porcelana , para quien lo encuentre ponerle la coronita..eso no seria el dia de reyes , cierto es . jaja aqui va la receta , a ver si os parece bien ingredientes:

Ingredientes

1 cucharada de levadura seca

1/2 kg. de harina

Una nuez de levadura de panadero

3 huevos

Una pizca de sal

125 grs. de azúcar

150 grs. de mantequilla

Un chorrito de agua de azahar

1/2 copita de ron

Un chorro de leche

Un chorro de agua

guindas

Corteza de naranja

Huevo batido

Azúcar glas

mazapan

Ysi no tienes ganas de hacerlo , compralo ..puedes rellenarlo de nata tambien es una cuestion de gustos , faltaria mas

preparacion:

Mezcla en un recipiente la harina con el azúcar, los huevos, el agua de azahar, la copita de ron, la leche, la nuez de levadura, el agua y la sal. Amasa con cuidado hasta que te quede una mezcla compacta y sin grumos.
Posteriormente, agrega, amasando poco a poco con las manos, la mantequilla hasta que consigas hacer una bola. Deposita la bola de masa en un recipiente, tápala y deja reposar unas horas para que fermente (hasta que duplique o triplique su volumen). Pasado el tiempo de fermentación, vuelve a amasar y dale forma de rosco. En una placa de horno forrada con papel antiadherente, coloca el rosco y deja reposar hasta que se hinche. A continuación, adorna con tiras de piel de naranja y las guindas. Introduce las sorpresas( la haba , y el rey de porcelna ) y unta toda al superficie del rosco con huevo batido. Hornea a 175 grados durante 15-18 minutos. Lo puedes adornar con azúcar glas.esta receta no esta nada mal , y a mi me parece q es facil .. ya me direis , jeje q os traigan montones de cosas buenas esos reyes q estan llegando , este es mi deseo, salud y besos